Plátano con chocolate

Les cuento cómo me encontré con el postre más fácil del mundo.  Resulta que fuimos a comer un asado, una barbacoa con un amigo de mi marido que está casado con una chica suiza preciosa y simpatiquísima  la cual llevó el postre y ahí viene mi sorpresa... era algo tan simple como  plátano o como le decimos en Argentina banana con chocolate, la verdad al principio me dio cómo un poco de cosita, de reparo pero les aseguro que es riquísimo, no le pude sacar fotos cuando las preparaba por eso busque en internet a ver si encontraba alguna y la localicé es de éste sitio porque la verdad es tan fácil que parece más difícil explicarlo que hacerlo.

Es eso... algo tan fácil cómo hacerle un corte con un cuchillo de punta por la parte interior de 1plátano, aplastar un poquito con una cucharita la pulpa y luego clavar los cuadraditos de chocolate en barra  a lo largo del plátano.

Ahora si les muestro el paso siguiente con fotos mías (aunque no son muy buenas):

Luego de clavar bien los pedacitos de chocolate, se envuelven los plátanos muyyyy bien en papel de aluminio o papel plata.

Y ahora a la parrilla un rato hasta que los sientan calentitos...

Llevar a la mesa abrir el papel con cuidado de no quemarse y ya pueden meterle la cuchara...

• Esta chica utilizo el chocolate con leche nestlé, pero yo creo que un chocolate negro le iría muy bien.
• Lo primero que se me vino a la cabeza cuando lo vi dije ésto debe tener un montón de calorías y ella con toda razón me dijo más engorda un bizcocho con el azúcar, huevos, harina y demás...
• No puedo dar cantidades, a ojo y gusto de cada uno.

¿Cómo congelar pimientos?

Estos días el kilo de pimientos en la verdulería de mi barrio estaban baratísimos (0.89 cent.), para aprovecharlos compré seis pimientos y me puse a congelarlos.
Últimamente me pasaba que si dejo medio pimiento en la nevera rápidamente se pone feo y baboso, de ésta manera podemos aprovecharlos al máximo y nos ahorramos tiempo.
Esta técnica es muy fácil  puedes aprovechar para congelar unos cuantos e ir consumiendo las porciones que necesitas.  

Receta

Cortar 3 pimientos en cuadraditos y ponerlos en 1 bolsa de refrigerar, hay que acomodarlos en el congelador tal cual está en la foto, bien desparramados por toda la bolsa.  Pasadas 4 horas o hasta que te acuerdes de ellos, agarras la bolsa, la meneas un poco y YA ESTÁ! .  Te olvidas de ella hasta que necesites un puñado de pimientos.

• Se usa directamente del congelador a la sartén, no hace falta que se descongele.
• El sistema de guardarlos estirado es para poder congelarlo todo junto y después tomar la porción deseada.  Me pasaba antes que lo hacía en pequeños paquetitos, quedaban como una piedra y nunca acertaba la cantidad que quería para dicha comida.
• El tema parece una tontería pero cuando busqué en internet cómo congelar pimientos no encontré.
• Supongo que se hará lo mismo con los guisantes, zanahorias, brocoli, etc.  probaré y les diré.
• Es aconsejable estirarlo sobre la rejilla del congelador porque a mi me pasó que lo puse sobre el suelo, se  pegó la bolsa y se rompió.

Chorizo a la pomarola

Esté es uno de los platos típicos de mi país más fáciles que hay, es sabroso, barato, rápido, rendidor y a todos les gusta. La salsa queda riquísima, suelo hacerlos con bastante salsa y luego aprovecho lo que queda para ponérsela a un poquito de arroz o fideos.  Se puede comer al plato o como en mi casa nos gusta comerlos, en sándwich con pan.

Receta

Agarrar 6 chorizos de cerdo (criollos) pincharlos por todos lados con un tenedor y echarlos junto a 1 ajo a una olla caliente con 2 cdas. de aceite hasta que los chorizos estén dorados.  Echarle 1 pimiento grande  y 1 cebolla grande cortados en tiras hasta dorar todo.  Echar a la olla 1/2 vaso de vino tinto, una lata pequeña de tomate triturado (250 grs. aprox.), 3 hojas de laurel, 1 cdita. de sal y 1 cdita. de pimentón.  Dejar reposar unos 5 min. y a comer.

• Nunca probé con otro tipo de chorizos, sería cuestión de intentarlo.
• El pimentón puede ser picante o dulce, o tal vez 1/2 y 1/2.
• No le suelo poner vino, porque nunca tengo en casa, igual quedan riquísimos.

Budín de manzana

Me encantan las tartas y bizcochos de manzanas, si me sobran es la excusa perfecta para hacer algo con ellas, en éste caso hice un budín  pero se puede hacer en un molde de bizcocho.  Utilizo la margarina porque me gusta mucho la textura que le da, queda muy suave y de paso no sentimos tanta culpa y ahorramos un poquito en colesterol.

Receta

 Cortar 2 manzanas pequeñas a la mitad y hacer rodajas  finas con las mitades y reservar.  Mezclar 100grs. de margarina con 100grs. de azúcar y 1/2cdita. de esencia de vainilla, batir hasta que se haga una crema, agregar 180grs. de harina tamizada con 1sobre de levadura en polvo o polvo de hornear y 50ml. de leche, siempre batiendo.  Cuando quede una mezcla homogénea echarla en una budinera enmantecada y enharinada, cubrir por encima de la masa con  las rodajas de manzanas y espolvorear con 2cdas. azúcar.  Llevar a horno medio por 25min. aprox.

• Las manzanas las pueden poner peladas o con cáscara como hago yo.
• Arriba lo pueden espolvorear con azúcar y también con nueces, piñones o almendras.