Pimientos asados

Me encantan los pimientos padrón fritos que dan en los bares!!!Me apetecía hacerlos en casa pero que no sean fritos, los quería más sanos, más livianos para comer con unas tostaditas, los hice al horno y quedaron muy buenos, muy fácil y rápido.

Agarrar 6 pimientos verdes (en éste caso yo utilicé los grandes), lavarlos y ponerlos enteros en una bandeja de horno, echarles por encima un buen chorro de aceite de oliva y sal.  Llevar al horno fuerte hasta que estén blanditos 10 o  15min. aprox.

• Estos pimientos son deliciosos para acompañar cualquier carne.
• Se pueden comer con una tostada con queso de cabra u otro gratinado.
• Deben quedar muy buenos con sal maldon.